ThemenseiteItalien Hotel EuropaEinfach bezauberndRavenna führt unter den italienischen Städten eher ein Schattendasein – völlig zu Unrecht, immerhin liegt hier Dante begraben! Das gemütliche und zentral gelegene Hotel »Santa Maria Foris« ist der perfekte Ausgangsort für Erkundungstouren.Von Lars Reichardt Essen und TrinkenSo gelingen Gnocchi zuhauseIn italienischen Gnocchi steckt Hingabe – und viel Wissen: Damit die Bällchen im Wasser nicht zerfallen, braucht es spezielle Kartoffelsorten und Feingefühl. Der Kochbuchautor Domenico Gentile verrät die besten Tricks und Rezepte.Interview: Katrin Börsch Wohnen und DesignIst Venedig noch zu retten?Die Stadt zählt Abermillionen Touristen, doch Einheimische leben dort kaum noch. Eine Ausnahme ist Lino Lando. Er versucht, modernde Palazzi vor dem Untergang zu bewahren.Von Susanne Schneider Hotel EuropaKlein, aber: oh, Rom!Im Hotel »Condominio Monti« in Rom findet man auf der Dachterasse Ruhe von den Touristenmengen und ist trotzdem in wenigen Minuten zu Fuß am Kolosseum.Von Marc Baumann GewinnenEin wohlbehaglicher LandstrichSchon Goethe schwärmte von der Schönheit Südtirols. Dass er recht hatte, davon können Sie sich nun selbst überzeugen: Wir verlosen einen Hotelgutschein im Wert von 1000 Euro. Hotel EuropaUnter ItalienernEigentlich sollten Wohnungen entstehen im vierten Stock eines 300 Jahre alten Hauses im Herzen Genuas. Doch ein Ehepaar errichtete dort stattdessen das »Hotel Le Nuvole« mit 14 Zimmern. Was für ein Glück!Von Jessica Braun Leben und GesellschaftStreit auf der größten Verkehrsinsel der WeltAuf einem gigantischen Hochgeschwindigkeitsring im Süden Italiens testet Porsche neue Autos. Jahrelang profitierten davon auch die Bewohner im Kreisinneren. Aber jetzt will der Autokonzern expandieren, Bauern können enteignet werden, alter Wald soll weichen.Von Georg Cadeggianini GetränkemarktEin Getränk wie die VorstadtCrodino ist eine Mischung aus Wasser, Zucker, Kräutern und Farbstoffen. Eigentlich nichts Besonderes. Aber in einer kleinen Bar in einem Außenbezirk Roms, wo überhaupt nichts passiert, kann einen genau das auf sonderbare Art glücklich machen.Von Tobias Haberl Hotel EuropaBozens eigene ZeitzoneIm »Parkhotel Mondschein« muss man sich nicht entscheiden: Palmen oder Berge? Stadt oder Ruhe? Altes Haus oder frischer Wind? Hier lautet die Antwort immer: Geht beides.Von Max Scharnigg Gewinnen22. Dezember: Rom-ReiseMartin Luther pilgerte einst zu Fuß nach Rom. Mit unserem heutigen Gewinn gelangen Sie wesentlich komfortabler in die »Ewige Stadt«. Hotel EuropaGleiches Recht für alleWürde man Kinder bitten, ihr perfektes Fantasiehotel zu entwerfen, käme wohl etwas wie das »Familiamus« in Meransen heraus: Rutschen, Schwimmbäder, Kletterzimmer und Burgerbuffet – hier gibt es alles, was der Nachwuchs wünscht. Und Erholung für Eltern obendrein.Von Michael Ebert Hotel EuropaWie Italien schmecktDie Schwestern Silvia und Cristina Crotti haben inmitten der Weinberge Norditaliens ein kleines Paradies erschaffen: Das »Le dimore del Borgo del Balsamico« bei Reggio Emilia beherbergt nicht nur stilvolle Zimmer, sondern ist auch Herstellungsort von preisgekröntem Balsamico.Von Lars Reichardt Hotel EuropaMit Blick auf die StadtDirekt gegenüber von Venedig, auf der anderen Seite der Lagune, liegt der Campingplatz »Fusina«. Dort übernachtet man nicht nur günstiger als im Hotel, man hat auch mehr Platz.Von Susanne Schneider Hotel EuropaNeapel, wie es lebt und isstWer die süditalienische Stadt verlässt, ohne eine Pizza gegessen zu haben, war nicht wirklich dort. Das »Palazzo Marigliano« ist der ideale Ausgangspunkt für eine kulinarische Entdeckungstour durch Straßen, in denen es mehr zu probieren gibt, als in einen Urlaub (und Magen) passt.Von Kathrin Hollmer Hotel EuropaSo schön wie unverwechselbarIn der Wohnküche des »Casadodici« in Cesenatico stammt fast jedes Möbelstück aus einem anderen Land. Die kleine Pension an der italienischen Adriaküste ist ein Ort, der viele Geschichten erzählt – wenn man zuhören möchte.Von Lars Reichardt GewinnenItaliens Norden neu entdeckenFür alle, die Lust haben, mal andere Ecken in Südtirol kennenzulernen, verlosen wie diese Woche einen Hotelgutschein über 1000 Euro. Essen und Trinken»Wenn ich den Pasta-Teig langsam knete, forme ich etwas Magisches«Kochbuchautorin Stefanie Fritzsche erklärt, worauf man beim Herstellen frischer Pasta unbedingt achten sollten, warum sie eine Vorliebe für sardische Rezepte hat – und welches Mehl das richtige ist. Mit Rezepten.Interview: Katrin Börsch Hotel EuropaZelten, wo Italien Urlaub machtDer Campingplatz »Dolce Sole« im italienischen Massa bietet das, wonach Touristen in Italien immer suchen: Authentizität. Und wer kein Zelt dabei hat, kann sich eine gemütliche Holzhütte mieten.Von Stefanie Witterauf GewinnenNostalgisch in NeapelWer sich nach einer Spritztour durch verwinkelte italienische Altstadtgassen sehnt, sollte an diesem Gewinnspiel teilnehmen: Wir verlosen drei Nächte in einem Hotel in Neapel. Hotel EuropaFenster zur VergangenheitPreisgekrönte moderne Architektur in Alpenidylle: Im jahrhundertealten »Bühelwirt« im Südtiroler Bergdorf St. Jakob gelingt das, wovon viele Häuser träumen – eine Verbindung von Moderne und Tradition.Von Anja Schauberger ReiseNicht schon wieder Urlaub!Unser Autor rechnet in den Ferien stets mit dem Schlimmsten. Denn für seine Reise-Schwarzmalerei wird er reich belohnt. Über die Vorzüge von defensivem Pessimismus.Von Marc Schürmann Hotel EuropaEntspannen mit NonnenWer am trubeligen Gardasee Ruhe sucht, wird im Hotel »Monastero Arx Vivendi« in Arco fündig. Die dicken Mauern der alten Klosteranlage schirmen einen vor jeder Hektik ab – inklusive Pool und Hamam.Von Anja Schauberger Das Beste aus aller WeltIch schaufle, also bin ichDie Betrachtung eines Baggerfahrers erinnert unseren Kolumnisten daran, wie sehr Mensch und Maschine schon miteinander verschmolzen sind – auf der Baustelle, aber auch beim Stadtbummel und im Museum.Von Axel Hacke Hotel EuropaEin Hotel wie ein GemäldeDas Haus, in dem sich heute das »Casa Bertagni« in Bologna befindet, gehörte früher einer Malerin. Das merkt man den Zimmern noch heute an: Sie muten an wie eine bunte Collage.Von Jessica Braun Hotel EuropaVogelnest mit WhirlpoolDas »Chalet Rich« thront 1450 Meter hoch über dem Südtiroler Gadertal. Neben einem sagenhaften Blick und stilvoll renovierten Apartments bietet es einen hauseigenen Lieferservice mit Bioprodukten vom Hof nebenan.Von Kerstin Greiner Hotel EuropaDer schönste Blick über TriestNirgendwo in Italien wird mehr Espresso getrunken als in der hübschen Stadt im Nordosten, etwa 1300 Stück pro Kopf pro Jahr. Wer trotzdem gut schlafen möchte, sollte das »Savoia Excelsior Palace« aufsuchen. Erinnert an die Grand Hotels vergangener Zeiten – und ist dabei auch noch bezahlbar.Von Silke Wichert Essen und Trinken»Kochen ist für uns Italienerinnen und Italiener eine Religion«Gibt es beim Kochen italienischer Gerichte ein schöneres Kompliment, als »schmeckt wie bei Nonna«? Vier italienische Großmütter erklären, worauf es ankommt – und verraten ihre wohl behüteten Originalrezepte.Protokolle: Antonia Faltermaier Hotel EuropaFür Nimmermüde und EntspannungsbedürftigeZauberteppich-Skilift, Riesen-Schwimmbad und massig Platz zum Toben: Im »Familienhotel Rainer« im Südtiroler Sexten fühlen sich nicht nur Kinder wohl – sondern man fühlt auch mit den Eltern mit, die sich hier vom ganz normalen Wahnsinn erholen dürfen.Von Annabel Dillig Hotel EuropaHerein in die gute HühnerstubeSchon Luis Trenker wusste die kleine, aber feine Speisekarte der »Stua Catores« in Gröden zu schätzen. Inmitten eines trubeligen Skigebiets wird man hier mit Käseknödeln, Schlutzkrapfen und Buchweizen-Crumble verwöhnt und kommt wunderbar zur Ruhe.Von Lars Reichardt Hotel EuropaDie Welt zu Gast im PiemontAsiatische Speisen mit Trüffeln aus dem eigenen Garten, dazu Weine aus der Nachbarschaft: Das Hotel »Almaranto«, auf halber Strecke zwischen Turin und Genua, verbindet den verschlafenen Charme der italienischen Provinz mit exotischem Flair aus Fernost.Von Lars Reichardt